降膜蒸發(fā)器是膜式蒸發(fā)器的一種，將物料從蒸發(fā)器的頂部進入，液體分布成膜狀蒸發(fā)，隨著食品行業(yè)的發(fā)展迅猛新型的節(jié)能技術不斷應用到生產中，三效降膜蒸發(fā)器就是器中的一種。

一、三效降膜蒸發(fā)器的原理

新鮮的原料加入降膜蒸發(fā)器底部的管箱中，通過降膜循環(huán)泵將混合物送往蒸發(fā)器頂部管箱，經過布液器均勻分布到各效換熱管內，經過殼程水蒸汽加熱后物料發(fā)生相變成膜分布，然后氣液混合物在固液分離器中分離，二次蒸汽經過除沫器后排出蒸發(fā)器，濃縮物料在達到需求后排出系統(tǒng)。

二、三效降膜蒸發(fā)器在食品行業(yè)的應用

三效降膜蒸發(fā)器因為具有傳熱效率高、物料受熱時長短等特點，所以適合用在熱敏性、粘滯性、發(fā)泡性、粘度較高的蒸發(fā)濃縮項目中，比如牛奶、葡萄糖、淀粉、木糖醇、啤酒發(fā)酵等行業(yè)。三效降膜蒸發(fā)器能較大程度的保留被處理物料的色香味成分，而目前已經有眾多三效降膜蒸發(fā)器成功應用在麥芽糖漿、葡萄糖漿、酒精糟濾液、味精、魚粉等行業(yè)的廢液處理項目。

三、三效降膜蒸發(fā)器的處理優(yōu)勢

由于物料在每根管內成膜狀蒸發(fā)，加熱時間短，食品營養(yǎng)成分得到較大的保留，三效降膜蒸發(fā)器的工作條件為真空狀態(tài)，能保證衛(wèi)生要求與環(huán)保要求，同時大大降低了蒸發(fā)溫度，料液溫和蒸發(fā)能節(jié)約生蒸汽。膜狀的蒸發(fā)能形成氣液分離，效底大部分料液被抽咋偶，只有小部分料液與二次蒸汽進入分離器強化分離，料液過程中沒有形成較大的沖擊，避免了泡沫的形成。

三效降膜蒸發(fā)器配備有CIP在線清洗系統(tǒng)，無清潔死角，可配置的自動化系統(tǒng)，實現(xiàn)進料量自動控制，進出料濃度控制。

三效降膜蒸發(fā)器在食品行業(yè)的應用就介紹到這里吧希望對您有所幫助。

來源：MVR蒸發(fā)器廠家-青島康景輝m.xqwcy.com